検索してみたら、ほとんど引っかからなかったので、ご紹介します。
メール経由で既存のノートに内容を追記できます。
まずはメールでEvernoteの新規ノートを作る方法から。これはよく知られています。
メールのタイトルを
ノートタイトル @ノートブック名 #タグ名
として、本文に内容を書いて、自分に割り振られているEvernoteのメールアドレス宛に送信すれば完了です。
続いて、すでにあるノートに内容を追記する方法。
メールのタイトルを
ノートタイトル @ノートブック名 +
のように、半角スペースと半角プラスをつけて送信すれば、該当のノートの末尾に追記されます！
お目当てのノートが既定のノートブックの中にあれば、ノートブック名を省いても大丈夫だと思います。
