https://mandarinnote.com/archives/1848 中国語・英語・韓国語を中心とする多言語学習帖。バレットジャーナル。kindleやアプリを使った語学学習・多読。洋書セール情報は毎日更新。 Wed, 16 Sep 2009 00:09:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1046 Wed, 16 Sep 2009 00:09:07 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1046 >hikokoさん
こんにちは！
砂肝はですねー、私はもったいなくて銀皮はとりません。丸のままゆでて、スライスするときに、蝶の形につながっている部分と、両端のちょっと反り返ったスジの部分だけ切り落とします。子供はわかってて、「真ん中のとこちょうだい」と、硬いところのない一番厚みのある部分を要求します（笑）
ゴーヤ、いいですね！もうシーズンも終わりでしょうか。私は苦味が苦手なお子ちゃまなので、スライスして揚げてサラダのトッピングにしたりしてますよ～

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1047 Tue, 15 Sep 2009 13:58:28 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1047 すみません、砂肝の処理方法聞いてもいいですか？
ネットで薄皮の取り方見たのですが、どーしてもうまくいかず、身が小さくなってしまうのです。皮も炒めて食べたので、無駄にはなってないんですけどね、、、
あと、薄切りにするのはゆでる前？ゆでた後？
ちなみにうちの夕飯は家でとれたゴーヤーチャンプルーでした。って、夏メニューか。

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1048 Mon, 14 Sep 2009 08:47:59 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1048 >hachiさん
おいしかったですか！よかった～！
うちはこれを作ると奪い合いになって遅く帰ってくる相方の分までなくなってしまうので、毎回作る量が増えていってます…
レンコンは繊維質なので、後期妊婦さんにぴったりな野菜かもですね！
またhachiさんおすすめのメニューも教えてくださいね～

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1049 Mon, 14 Sep 2009 06:12:08 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1049 早速今日のお昼に、適当にバターと味噌でレンコンをいためてみました！超おいしかった～。夕方またレンコンを買ってこよう♪と思ってます。いいメニューをご紹介いただきました＾＾

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1050 Thu, 10 Sep 2009 04:31:13 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1050 >ぺりおさん
そうなんです、うちはなぜか居酒屋メニューになることが多くって。
砂肝、ゆでてスライスして、お醤油、酢、ごま油であえるだけです。一味ぶっかけてもおいしいですよー。
>泰吉さん
ありがとうございます。でも、こうして見れば見るほど、一人分100円かかってなさそうな…。
大人にはこれプラスイカの塩辛がありまして…ちびちびやるのがオツでございます。

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1051 Thu, 10 Sep 2009 04:20:46 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1051 全然質素じゃないですっ！
おいしそうですね～
ごはんもお酒もすすみそうな….。
あぁ、お腹すいてきました。

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1052 Thu, 10 Sep 2009 04:14:02 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1052 おお、何だかお酒が進みそうな（日本酒）献立ですね。
美味しそう～。
砂肝、自分があまり食べつけないので今まで料理したことないんですよ。
猫たちにはしょっちゅうあげるんですけど・・。贅沢。
ゆでて中華風にあえるだけなんですね！今晩やってみます！

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1053 Thu, 10 Sep 2009 02:59:29 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1053 >hachiさん
根菜、いいですよね！私もけんちん汁大好き。ごろごろ野菜たっぷりのすいとんが恋しい季節になってきました。
味噌バタ炒め、いいですよ！ちょっとお醤油をたらしても。子供がばくばく食べるので、ベーコンとバターで炒めたり、よく食卓に上ります。
>rororoさん
砂肝、この日は炒めるのが暑いし面倒で、茹でてタレで和えただけですが、おいしかった！塩胡椒と七味とごま油…そしてもちろんお酒！ですね！手間がかからずおいしいのが一番です～

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1054 Wed, 09 Sep 2009 23:56:20 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1054 おや、めずらしい。おいしそう！
レンコンと砂肝はどちらも私の大好物です。塩胡椒と七味とごま油があればそれだけで満足。
シャキシャキ、コリコリ・・・にんまり。

]]> https://mandarinnote.com/archives/1848#comment-1055 Wed, 09 Sep 2009 10:31:32 +0000 http://mandarinnote.hotcom-cafe.com/%e3%82%81%e3%81%9a%e3%82%89%e3%81%97%e3%81%8f%e3%80%82/#comment-1055 私も根菜好きです！！
けんちん汁とか筑前煮とかが子供のころから大好物で＾＾
根菜たくさん食べると冷え性になりにくいといいますしね。
とくにレンコンの味噌バター炒めにひかれます。味噌とバターでいためるという発想がなかったわ～。今晩は明日の検診にそなえて、夕食をプロテインシェイクと野菜汁だけにしてしまったので、明日以降やってみようかな♪

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